Dietoterapia jest dziedziną żywienia, która zajmuje się stosowaniem odpowiedniej diety w leczeniu różnych chorób. Właściwe żywienie jest kluczowe w leczeniu wielu chorób, ponieważ dieta może wpłynąć na wiele procesów metabolicznych i funkcji organizmu.

Odpowiednio skomponowana dieta terapeutyczna może pomóc w kontroli i leczeniu chorób takich jak:

• Choroby sercowo-naczyniowe, takie jak choroba wieńcowa, nadciśnienie tętnicze, miażdżyca
• Choroby układu pokarmowego, takie jak choroba wrzodowa, choroba Crohna, zespół jelita drażliwego
• Cukrzyca
• Choroby nerek
• Choroby wątroby, takie jak stłuszczenie wątroby, marskość wątroby
• Celiakia i inne choroby związane z nietolerancją glutenu
• Choroby autoimmunologiczne, takie jak reumatoidalne zapalenie stawów, toczeń rumieniowaty układowy

Diety terapeutyczne są indywidualnie dopasowywane do potrzeb pacjenta, uwzględniając wiek, płeć, stan zdrowia i inne czynniki, takie jak poziom aktywności fizycznej czy preferencje żywieniowe. Diety terapeutyczne zwykle zawierają składniki odżywcze, które pomagają wzmocnić układ odpornościowy, zwiększyć energię, wspomóc regenerację tkanek i zmniejszyć stan zapalny.

Jednak przed rozpoczęciem stosowania diety terapeutycznej, ważne jest skonsultowanie się z lekarzem lub dietetykiem, którzy pomogą w dobraniu odpowiedniej diety i ocenie skuteczności terapii.